はいさーい(｀ー´ゞ-☆お魚戦隊のカーズーです。

お客さんからいただいた「バクダンかまぼこ」！

「バクダンおにぎり」とか「バクダン」とか、いろんな呼び方をされるコイツ…。とっても美味しい、海の男のおふくろの味！

日本津々浦々、漁師町でよく食べられているようですが、沖縄では糸満が発祥みたいなんだなっ。おにぎりを薄いかまぼこで包んでいて、具材は「油みそ」や「おかか」「シャケ」などが主流。

なぜ、かまぼこで包まれているかというと、糸満は海人の町。当時から、海人が多かったようなんだなっ。

昔の海人さんが、漁をしながら海の上でゴハン（おにぎり）を食べるには、濡れた手で食べることが多く、おにぎりがボロボロになってしまっていたみたい。

だから、当時のアンマーたちが工夫や知恵を出して、バクダンおにぎりが生まれたそうなんだ！

アンマー、強しっ！！(｀ー´ゞ-☆

あ〜、親孝行しなきゃなあ。

※「アンマー」とはお母さんやお袋の意味

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