okinawa

DICTIONARY

沖縄グルメ

イラブー汁

エラブウミヘビを使った沖縄の伝統料理。琉球王国の時代は高級料理とされていたため、庶民が口にすることはできなかった。伝統的に薬用効果があるとされており、病後などの滋養料理としても知られている。