ジューシー

お肉やにんじんなどの野菜を具に、昆布などのだし汁で炊き込んだ沖縄風の炊き込みご飯のこと。「雑炊」が訛って「ジューシー」になったと言われている。沖縄そば屋さんや、大衆食堂などのメニューにはほぼ必ずジューシーがある。