okinawa DICTIONARY 沖縄グルメ そば 沖縄そば。お店では「沖縄そば」と表記されていることが多いが、沖縄県民に「そば」と言われたら通常のそばではなく沖縄そばのこと。通常のそばより麺が白く、平打ちなのが特徴。 一覧に戻る