海ぶどう

沖縄で古くから食べられている海草。「グリーンキャビア」と呼ばれることも。主に生で醤油やお酢をつけて食べるのが主流。ごはんの上にのせた「海ぶどう丼」や、沖縄そばの上にのせた「海ぶどうそば」は、知る人ぞ知る沖縄グルメとして人気。