簡単プリンの作り方

働くママのささっとおやつ♩簡単プリンの作り方

DATE - 2020.5.14
CATEGORY - ライフスタイル
WRITER - 如月柊

働くママも子どものためにおやつを作ってあげたい。そんな働くママでも時短で作れる「簡単プリンの作り方」をご紹介します。

プリンは家にあるものだけで作れるので、思いついた時にいつでも作れますよ♩甘さを調整できるので、やっぱり手作りが一番。多めに作って冷蔵庫に入れて置いたら、1週間弱保存できるので、以外には作り置きも◎なおやつです。

材料は“家にあるものだけ”

簡単プリンの作り方

プリン16個分の材料はこちら!

<プリン液>
卵・・・6個
牛乳・・900㏄
砂糖・・140g

<カラメルソース>
砂糖・・140g
水・・・15 ㏄
お湯 ・・20 ㏄

時短プリンの作り方

1.分量の牛乳を半分ぐらいにわけて、一方に砂糖を入れて電子レンジで加熱します。砂糖を溶かすために加熱しているので、底に砂糖が残っていなければそれでオッケー!あまり加熱しすぎると、牛乳に膜が張るので気をつけましょう。

2.1に残りの牛乳を加えます。同時にザルの上から卵を割り入れます。(ザルを通すことで滑らかなプリンに…!)牛乳をわけて使っているのは、熱い牛乳に卵を入れると固まるから。熱くなった牛乳に冷たい残りの牛乳を入れることで、次の作業にすぐに移れますよ。

簡単プリンの作り方

3.カラメルソースを作ります。カラメルソースはフライパンに砂糖と水を入れて加熱し、茶色く焦げてきたところにお湯を投入して作ります。ただ、カラメルソースはつくるときに飛び散りがちなので、市販のカラメルソースがあれば楽チン。もちろんカラメルがなくてもおいしく作れます。

簡単プリンの作り方

4.容器にカラメルソースを入れて、その上に2のプリン液を流し入れます。オーブンで150度で約25分加熱。プリンに水分が入らないようアルミホイルでカバーしてくださいね。その際、オーブンの仕様にもよりますが、加熱水蒸気のオーブンならその機能を使うと上手に作れます。そうでないオーブンなら、天板に水をはって加熱を。

簡単プリンの作り方

5.一度出してみてプリン液が固まっていないようならさらに加熱時間を増やします。

簡単プリンの作り方

6.卵が固まったら完成です。冷蔵庫で冷やしましょう。

簡単プリンの作り方

ポイントは砂糖をよく溶かすことと、ザルでプリン液を滑らかにすること。

ザルに通さないと、卵焼きのように黄身と白身に分かれたプリンになってしまい、舌触りも悪いものになってしまいます。。。

冷蔵庫にあるものばかりで作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♩

Loadingお気に入り
ryukyu’s WRITER
ライター写真・如月柊
ライター
如月柊
ライターの如月柊です。猫が好きで猫と一日過ごすのが一番の幸せと思っております。よろしくお願いいたします。
記事一覧
you may also like

RELATED POSTS