はいさーい(｀ー´ゞ-☆お魚戦隊のカーズーです。

みなさんのご家庭で食べられている沖縄のマグロ、実は「生鮮」が主流だということはご存知ですか？

「えっ？知ってるよ」「当たり前じゃん」という声が沖縄県民から聞こえてきそうですが、実は当たり前ではないんです！本土では「冷凍マグロ」が主流なんですよ。

本土の回転寿司などで出回っているのは、ほぼ「冷凍マグロ」ではないでしょうか。冷凍だと「安定供給ができる」「日保ちできる」というのが大きな理由。

「生鮮マグロ」が主流の沖縄って、結構贅沢なんです。

本土に負けない沖縄のマグロ

本土の「一級品」などに比べると、確かに1歩も2歩も出遅れてるかもしれませんが、沖縄のマグロだって美味しさは負けていません！

というのも、沖縄はマグロの味の「平均（アベレージ）」が高いような気がします。家庭でのお祝い事に出された刺身やお、父さんのお酒のつまみなどの刺身も、なかなか高いレベルです。

「生鮮」だと、やっぱり味わいが深いような気がします。

回転寿司などやスーパーの刺身ももちろん、お手軽価格で素晴らしいのですが、たまには魚屋さんや水産施設なども見てみてはいかがでしょうか？面白い発見や知識も広がると思いますよ♩

売り子の方とお友達になって、情報交換するのも楽しみ方のひとつです。魚屋さんや居酒屋さん、割烹屋さんなど、あなたのなじみのお店で探してみてはいかがでしょうか？

沖縄で新鮮なマグロと出会える美味しいスポット

喜作

大東寿司の第一人者で、著名人もお忍びでくるほどのお店。「空弁」で有名な大東寿司はこのお店なんですよ〜。

ファーマーズマーケットいとまん うまんちゅ市場

糸満なら「うまんちゅ市場」野菜も魚もここで揃う！

泊いゆまち

沖縄の魚を選ぶなら「泊いゆまち」。お魚のスーパーマーケットで、魚の品揃えは沖縄イチです！

おんなの駅なかゆくい市場

北部ならココも見なきゃ損！ご飯もお土産もココならではのモノがいっぱいです！！

余談ではありますが、おんなの駅の宝くじ売り場はとっても人気なんです！よく高額当選があたるんだとか…？

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