沖縄のお魚「マンビカー」のお話

はいさーい(｀ー´ゞ-☆お魚戦隊のカーズーです。

タイトルの写真は「シーラ（シイラ）」というお魚。沖縄では「マンビカー」と言われた方がピンとくる方も多いのではないでしょうか？

成長するにつれ、オスは額の方が平べったく、メスは額は丸くなってくるのが特徴的です。

「マンリキ」とか「マンビキ」とも呼ばれていて、釣りでひっかかると、とっても引きが強い魚なんですよ〜！（釣れた時の興奮は別格！）

ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれています。「マヒマヒのソテー」ってハワイ料理、聞いたことや食べたことも多いんじゃないかなあ？ちなみに「マヒ」とは「強い」という意味らしいよ。釣りの引きの強さからきてるのかなあ？

英名では「ドルフィンフィッシュ」と呼ばれているそう！好奇心旺盛で、イルカの性質に似てるところから、そう呼ばれるようになったんだとか。なんだか可愛いお魚だなあ。

ちなみに上の画像クイズの答えはこちらっ。

額の形が全然違うね！わかったかな？

シーラの調理方法

シーラは調理がしやすい魚で、身の歩留まりもよく重宝するんだなっ。天ぷらやバター焼き、ソテーでもオススメな魚。レパートリーの１品になってるママさんも多いのではないでしょうか？

ただ注意点があるのでご注意。

どんなに鮮度がよくても、刺身にはオススメしません！

皮と身のあいだに雑菌があり、人によっては食あたりを起こす恐れがあるんです。必ず加熱して召し上がることをオススメします！！

もし釣りに行ってシーラが釣れたとしても、お家に帰って調理しようね。