はいさーい(｀ー´ゞ-☆お魚戦隊のカーズーです。

沖縄のソウルフードと言えば「天ぷら」！

沖縄の天ぷらは、本土の“パリパリ”とした衣ではなく“しっとり”した衣が特徴的で、お好みでウスターソースをつけて食べるのが定番。

少し前の時代までは、町の魚屋さんや天ぷら屋さんがあって、手軽に買って食べてたのに、最近では沖縄でもなかなか見つからなくなってきました。

さかな天ぷら、ご自宅で作ってますか？

天ぷらって、後片付けがめんどうなので、家でつくるのはちょっと避けてしまいがちですよね。でも、沖縄のソウルフードなので、たまには夜ごはんで作ってみてほしいです。

天ぷらにするお魚はなんでもOK！マグロでもカジキでも。「気軽に楽しく」がさかな天ぷらの気取らなくて良いところですよー♩

魚の種類が違えば、食感も風味も変わります。お子さまと一緒に、味覚を楽しんでくれたら食育にも繋がるのではないでしょうか？

お魚屋さんカーズーのおすすめ魚はこちら！

「シーラ」（方言名：マンビカー）
「メカジキ」（方言名：アンダーチ）

初心者の方におすすめなのは、このお魚たち。揚げたあと、時間がたっても固くなりにくく、とっても使いやすいんです！

作り方も超簡単。天ぷらサイズにスライスして、塩コショウをつけて、卵をくぐらせて、小麦粉つけて、油であげたらもう完成！もちろん、天ぷらだけでなく、バター焼きやフライにもおすすめ。ぜひ家庭で召し上がってみてはいかがでしょうか。

ちなみにボクのオヤジさんは、味くーたー（味が濃いのが好き）なので、ウスターソース、マヨネーズ、七味を混ぜたソースに天ぷらをつけて食べてました！

ちなみに僕のおすすめはこちらのお店。

さかな天ぷら、イカ天ぷら、もずく天ぷら、野菜天ぷらなどなど、豊富な種類が揃う隠れた穴場です。

もちろん刺身や鮮魚も取り扱っていて、社長さんが朝のセリ市場で品定めしてから店頭にもってきます。天ぷらも、注文受けてからしか揚げないから、お客さんにはアチコーコ（アツアツ）の天ぷらしか提供しないのも、こだわりのひとつですよーっ！

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